દેશભરમાં શિયાળાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. દિલ્હી જેવા શહેરો સખત શિયાળો અનુભવે છે. જો કે ખોરાકની બાબતમાં આ સિઝનમાં શાકભાજી અને ફળો ઉપલબ્ધ છે તેનો કોઈ જવાબ નથી, જો કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે આ સિઝનમાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી બની જાય છે.
સ્વાસ્થ્ય વિશેષજ્ઞોના મતે આપણા રસોડામાં એવી ઘણી વસ્તુઓ છે, જેનું સેવન ઠંડીની ઋતુમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તમને અંદરથી ગરમ રાખવામાં મદદ કરવા સાથે, તે ઘણા પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ આવી જ કેટલીક બાબતો વિશે.
આદુ એ દરેક ઘરમાં રહેલી શ્રેષ્ઠ દવાઓમાંથી એક છે. આદુનો ઉપયોગ ચાથી લઈને ભોજનનો સ્વાદ વધારવા સુધીની દરેક વસ્તુમાં થાય છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, આદુ માત્ર શિયાળા દરમિયાન શરીરને ગરમ રાખે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણો પણ છે જે સારી પાચન જાળવવાની સાથે વિવિધ પ્રકારના ચેપના જોખમને ઘટાડી શકે છે.
ઇંડાને પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. દરરોજ ઈંડા ખાવાથી પ્રોટીનની દૈનિક જરૂરિયાત સરળતાથી પૂરી કરી શકાય છે. શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે નાસ્તામાં ઈંડાનો સમાવેશ કરવો વધુ સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં ઘટાડો કરતી વખતે, ઇંડાનું સેવન હૃદય રોગના જોખમ સામે રક્ષણ આપવા માટે અને આંખો માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
