શરીરને સ્વસ્થ અને તંદુરસ્ત રાખવા માટે, દરેકને દરરોજ ફળો અને લીલા શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ફળોના રસનો વપરાશ તદ્દન આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે, તેથી જ તાજેતરના વર્ષોમાં બજારમાં ઘણા પ્રકારના ફળોના પેકેજ્ડ જ્યુસની માંગ વધી છે. જો કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે કુદરતી અને ભેળસેળ વગરના ફળોનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ તેમાં પણ નારંગીનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તાજેતરના અભ્યાસમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ અહેવાલ આપ્યો છે કે નારંગીના રસનું સેવન શરીરમાં બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
‘એડવાન્સ ઇન ન્યુટ્રિશન’ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં વૈજ્ scientistsાનિકોએ અહેવાલ આપ્યો છે કે નારંગીનો રસ પીવાથી તંદુરસ્ત અને ઉચ્ચ જોખમ ધરાવતા પુખ્ત વયના લોકોમાં ઇન્ટરલ્યુકિન 6 માર્કરમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. ડાયેટિશિયન અને સંશોધકોમાંના એક ગેઇલ રેમ્પરસૌડ કહે છે કે અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે 100 ટકા નારંગીના રસમાં વિટામિન સી સહિત વિવિધ બાયોએક્ટિવ સંયોજનો હોય છે, જે બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
પેકેજ્ડ જ્યુસને લાંબા સમય સુધી બગડતો અટકાવવા માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે તેના ગુણધર્મોને ઘટાડી શકે છે.
