શરીરને સ્વસ્થ અને ફિટ રાખવા માટે દરેક પ્રકારના પોષક તત્વોનું સેવન કરવું જરૂરી છે. ઘણી વાર આપણે વિટામિન્સ અને પ્રોટીનની જરૂરિયાત વિશે સાંભળીએ છીએ, જોકે ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ પૂરી કરી શકતા નથી. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડને સમગ્ર શરીર, ખાસ કરીને મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી ગણવામાં આવે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા ૨૫૦-૫૦૦ મિલિગ્રામ ઓમેગા-3ની જરૂર છે, જો કે આપણામાંના મોટાભાગના લોકો આ જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરતા નથી. માનવામાં આવે છે કે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
સૂકા ફળો ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. અખરોટ વિવિધ આવશ્યક પ્રોટીન અને વિટામિન્સ સાથે ઓમેગા 3 ના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત તરીકે ઓળખાય છે. માત્ર 28 ગ્રામ અખરોટ તમને 2.7 ગ્રામ ઓમેગા-3 આપી શકે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. તેનું સેવન વજન ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ભારતમાં રાજમાને ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. તે છોડ આધારિત પ્રોટીન અને ઓમેગા -3 માં સમૃદ્ધ હોવાનું જાણીતું છે. રાજમાના સેવનથી દૈનિક ઓમેગા-3ની 10 ટકા જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકાય છે. આ સિવાય રાજમા આયર્ન, ફોલેટ અને ફાઈબરથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. આ પોષક તત્વો સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે જરૂરી માનવામાં આવે છે.
હેલ્ધી ફેટ્સ અને ફાઈબરથી ભરપૂર ફ્લેક્સસીડ વજન ઘટાડવાની સાથે અન્ય ઘણી રીતે શરીર માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. અન્ય ખાદ્યપદાર્થો કરતાં તેને ઓમેગા-3નો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેલના રૂપમાં ફ્લેક્સસીડનું સેવન ફાયદાકારક છે, એક ચમચી અળસીનું તેલ ઓમેગા-3ની દૈનિક જરૂરિયાતોને પૂરી કરી શકે છે. વધુમાં, ફ્લેક્સસીડ એ મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ અને વિટામિન Aનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત પણ છે.
