જમ્મુ-કાશ્મીરના ખેડૂતો અને દેશના સામાન્ય નાગરિકોને હવે મોટી ભેટ મળવા જઈ રહી છે. હવે જમ્મુ અને કાશ્મીરના એલજી મનોજ સિન્હાના નિર્દેશ પર કેસરની ખેતી વધારવા માટે જીઆઈ-ટેગિંગ સુવિધા શરૂ કરવામાં આવી છે. આ નવી ટેકનોલોજી દ્વારા રાજ્ય સરકાર ખેડૂતોને કેસરના ઉત્પાદનથી લઈને વેચાણ સુધીની તમામ સુવિધાઓ પૂરી પાડશે.
હવે કાશ્મીરી કેસરને દેશની તમામ મંડીઓ સુધી પહોંચાડવા માટે ઈ-માર્કેટિંગ સુવિધા શરૂ કરવામાં આવી છે. J&K એગ્રીકલ્ચર ડિપાર્ટમેન્ટે કેસરના ખરીદદારોને www.saffroneauctionindia.com વેબસાઈટ પર ઈ-ટ્રેડિંગ માટે નોંધણી કરવા જણાવ્યું છે. આ વેબસાઈટ પર કેસરના પાકનો સંપૂર્ણ રેકોર્ડ રાખવામાં આવશે.
આનાથી ખેડૂતો સીધો મંડીઓ સાથે સંપર્કમાં રહેશે અને વચેટિયાઓની દાળ ગળે નહીં ઉતરે. દેશમાં કોઈપણ વ્યક્તિ આ વેબસાઈટ દ્વારા કેસર ખરીદી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે અગાઉ જમ્મુ-કાશ્મીરમાં કેસર ઉગાડતા ખેડૂતોને માલ વેચવા માટે વચેટિયાઓને કમિશન આપવું પડતું હતું. જમ્મુ-કાશ્મીરના 200 થી વધુ ગામડાઓના હજારો ખેડૂતો આ વ્યવસાય સાથે સંકળાયેલા છે.
તાજેતરના દિવસોમાં, રાજ્યની વર્તમાન પરિસ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને ઘણા ખેડૂતોએ કેસરની ખેતી છોડી દેવાનો નિર્ણય કર્યો છે. રાજ્યના ખેડૂતોએ 2014માં પૂર અને પથ્થરમારાની ઘટનાઓ બાદ કેસરની ખેતી છોડી દીધી હતી, પરંતુ તાજેતરના ભૂતકાળમાં રાજ્ય સરકારની ખાતરી બાદ ખેડૂતોએ કેસરની ખેતી ફરી શરૂ કરી છે. રાજ્ય સરકાર ખેડૂતો માટે કેસરના ભાવ 1 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી વધારીને 2.5 થી 3 લાખ રૂપિયા કરવા વિચારી રહી છે.
તેનાથી અહીંના ખેડૂતોને ફાયદો થશે. તમને જણાવી દઈએ કે કેસર ભારતમાં ઘણા નામોથી ઓળખાય છે. ક્યાંક તેને કુમકુમ, ક્યારેક કેસર તો ક્યારેક કેસર કહેવાય છે. કેસર ખૂબ મોંઘું છે. તેથી જ તેને લાલ સોનું પણ કહેવામાં આવે છે. ભારતમાં, જમ્મુ અને કાશ્મીરમાં કિશ્તવાડ, બડગાંવ, શ્રીનગર અને પમ્પોરમાં કેસર ઉગાડવામાં આવે છે. ઉત્તરાખંડ અને હિમાચલ પ્રદેશના કેટલાક ભાગોમાં કેસરની ખેતી પણ શરૂ થઈ ગઈ છે.
વિશ્વમાં કેસરની કિંમત તેની ગુણવત્તાના આધારે નક્કી કરવામાં આવે છે. વિશ્વના બજારોમાં કાશ્મીરી કેસરની કિંમત 3 લાખથી 5 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. કેસરના છોડ ઓક્ટોબરના પ્રથમ સપ્તાહમાં ફૂલ આવવાની શરૂઆત કરે છે અને નવેમ્બરમાં તૈયાર થઈ જાય છે. આ વર્ષે પણ નવેમ્બર મહિનાથી ખેડૂતો ઓનલાઈન બજારોનો સંપર્ક કરીને તેનું વેચાણ કરી શકશે.
