ભારતમાં વિવિધ પ્રકારના ફળો ઉત્પન્ન થાય છે, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, વિદેશી ફળો ઉગાડવાની ભારતીય ખેડૂતોની વૃત્તિ પણ ઝડપથી વધી રહી છે, જેના કારણે કિવી જેવા ફળોની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે.
આ કામ કરતા મોટાભાગના ખેડૂતો હિમાચલ પ્રદેશમાંથી આવે છે, કારણ કે ત્યાંની આબોહવા અને ઠંડી આબોહવા કિવીની ખેતી માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. આવી સ્થિતિમાં નરેન્દ્ર સિંહ પંવારે પણ કીવીની ખેતી કરવાનું નક્કી કર્યું, જેમાંથી તેઓ વાર્ષિક 15 લાખ રૂપિયા સુધીની કમાણી કરી રહ્યા છે. કીવી ઉગાડવાનો વિચાર કેવી રીતે આવ્યો:
હિમાચલ પ્રદેશના સિરમૌર જિલ્લાના થાલેડી ગામના રહેવાસી નરેન્દ્ર સિંહ પંવાર કીવીના ખેડૂત છે જે લાંબા સમયથી આ ફળની ખેતી કરે છે. નરેન્દ્ર સિંહ પંવારે 1993માં પહેલીવાર કીવીના છોડ જોયા, ત્યાર બાદ તેમને આ ફળ ઉગાડવાની ઈચ્છા થવા લાગી. કિવીના છોડના વાવેતર અને ઉછેર માટે તેઓ YS હોર્ટિકલ્ચર એન્ડ ફોરેસ્ટ્રી યુનિવર્સિટી સાથે કામ કરતા હતા. ધરમપાલ શર્માની મદદ લેવામાં આવી હતી.
નરેન્દ્ર સિંહ ડો. ધરમપાલ પાસેથી કિવીના વાવેતર વિશે માટી અને આબોહવા સહિતની નાની વિગતો શીખે છે જેથી તેઓ કિવીની ખેતી કરી શકે. આમ, નરેન્દ્ર સિંહ પંવારે કિવીની ખેતી સંબંધિત તમામ માહિતી એકત્ર કર્યા પછી, 170 કિવીના રોપાઓ ખરીદ્યા અને તેમની જમીનમાં તેનું વાવેતર કર્યું, આમ સિરમૌર જિલ્લામાં પ્રથમ કિવી બગીચો શરૂ કર્યો.
કિવીની ખેતીમાં સિરમૌર જિલ્લો અગ્રેસર
નરેન્દ્ર સિંહે કીવીની ખેતી કર્યા પછી, હિમાચલના ઘણા ખેડૂતોએ આ ફળનો લાભ લેવાનું નક્કી કર્યું. જો કે, ભારતમાં, કિવિફ્રૂટની હેવર્ડ વિવિધતા 4,000 થી 6,000 ફૂટની ઉંચાઈવાળા વિસ્તારોમાં સૌથી મોટી અને શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે ખેડૂતો હિમાચલના ઊંચા પર્વતીય વિસ્તારોમાં તેમજ સિરમૌર જિલ્લામાં હેવર્ડ વિવિધ પ્રકારના કિવિફ્રૂટ ઉગાડી રહ્યા છે. સ્થિતિ એ છે કે આ જિલ્લાના ખેડૂતો કિવિફ્રુટનું એટલા મોટા પાયે ઉત્પાદન કરી રહ્યા છે કે ન્યુઝીલેન્ડ ફળની ખેતીમાં તેમના દેશ કરતા પાછળ છે.
કિવીની ખેતીમાં ઉપલબ્ધ સબસિડી:
કિવિફ્રૂટની સારી ખેતી માટે ખેડૂતોને બેંકો તરફથી લોન અને સબસિડી જેવી સુવિધાઓ પણ પૂરી પાડવામાં આવે છે. નરેન્દ્ર સિંહ પંવારે વર્ષ 2019માં બાગાયત વિભાગ દ્વારા બાગાયત વિકાસ પ્રોજેક્ટ હેઠળ 4 લાખ રૂપિયાની લોન લીધી હતી. આ લોનમાં તેમને 50 ટકા રિબેટ એટલે કે 2 લાખ રૂપિયાની સબસિડી આપવામાં આવી હતી.
આ પછી નરેન્દ્ર સિંહ પંવારે પોતાની અંગત જમીનમાં 170 કીવીના છોડ વાવ્યા, જેના પરિણામે આજે તેઓ 340 કીવીના છોડ વાવીને સારી કમાણી કરી રહ્યા છે. જ્યારે નરેન્દ્ર સિંહ પંવારે 1998માં તેમનો પહેલો કિવીનો બગીચો રોપ્યો ત્યારે તેમણે 40 ક્વિન્ટલ કિવિનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
15 લાખ વાર્ષિક આવક:
આમ, એક વર્ષ સુધી કીવીની ખેતી કર્યા પછી, નરેન્દ્રસિંહ પંવાર તેને વેચવા માટે ચંદીગઢ જતા હતા, આમ તે પછીના વર્ષે તેમના બગીચામાં 130 ક્વિન્ટલ કીવીનું ઉત્પાદન થયું હતું. નરેન્દ્ર સિંહ દિલ્હીના ફળ બજારમાં તેમના બગીચામાંથી કિવી વેચે છે, જ્યાં તેમને 140 થી 170 રૂપિયા પ્રતિ કિલો મળે છે.
આ રીતે, નરેન્દ્ર સિંહ પંવાર આખા વર્ષ દરમિયાન કિવી ફળનું ઉત્પાદન કરીને અને શહેરની વિવિધ મંડીઓમાં તેનું વેચાણ કરીને સરળતાથી વાર્ષિક રૂ. 15 લાખ સુધીની કમાણી કરી શકે છે. જો કે, નરેન્દ્ર સિંહ આગામી વર્ષોમાં તેમની આવકમાં વધારો થવાની અપેક્ષા રાખે છે, કારણ કે છોડ વર્ષ-દર વર્ષે સારો પાક આપે છે.
બગીચાની સંભાળ અને ખેતી વર્ણન:
નરેન્દ્ર સિંહ પંવારના જણાવ્યા અનુસાર કિવીની ખેતી માટે ઠંડુ વાતાવરણ હોવું પૂરતું નથી, પરંતુ આ ફળ ઉગાડવા માટે ખેડૂતે નાની-નાની બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પડે છે. કિવીના છોડને ઘણી કાળજી અને સિંચાઈની જરૂર પડે છે, તેથી બગીચામાં નિયમિત પાણી આપવું જરૂરી છે. આટલું જ નહીં, કીવીના છોડ ભારે અને મોટા ફળો આપે છે, જે તેમને જીવાતો માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે.
આ જ કારણ છે કે છોડને નિયમિતપણે છંટકાવ કરવાની સાથે, બગીચામાં છોડની હંમેશા કાળજી લેવી પડે છે. નરેન્દ્ર સિંહ પંવાર તેમના બગીચામાં 4 થી 5 માણસો રાખે છે, જેઓ છોડની સંભાળ રાખે છે અને સિંચાઈની જરૂરિયાતો પૂરી કરે છે. આ સાથે, નરેન્દ્ર સિંહ પંવારનો પરિવાર પણ બગીચામાં કામ કરે છે, કારણ કે જમીનને ફળદ્રુપ બનાવવા, સિંચાઈ કરવી અને છોડને નાના જંતુઓથી બચાવવાનું ખૂબ જ સુંદર કામ છે.
કિવી પરાગ આ રીતે કાર્ય કરે છે:
તમારામાંથી બહુ ઓછા લોકો જાણતા હશે કે કિવીના છોડમાં પણ ફૂલો હોય છે, જે પરાગનયનમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આ રીતે, જ્યારે માદા અને નર છોડ વચ્ચે પરાગનયનની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે કિવી ફળ બગીચામાં છોડ પર પડે છે.
પતંગિયા અને મધમાખી જેવા સજીવો પરાગનયન પ્રક્રિયા માટે જવાબદાર હોવા છતાં, કિવીના ખેડૂતો આ કામ જાતે કરવાનું પસંદ કરે છે. આ માટે, તે માદા અને નર છોડને એકબીજાને સ્પર્શ કરે છે, જેના કારણે પરાગનયનની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થાય છે અને છોડ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે.
આ પ્રદેશમાં કિવીનું ઉત્પાદન ઝડપથી વધી રહ્યું છે:
પહાડી વિસ્તારોમાં કિવીનું ઉત્પાદન ત્યાં રહેતા લોકો અને ખેડૂતોને આર્થિક મજબૂતી પૂરી પાડે છે, કારણ કે આ વિસ્તારોમાં રોજગારીની તકો ઘણી ઓછી છે. આવી સ્થિતિમાં, હિમાચલના વિવિધ જિલ્લાઓમાં કિવીની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે, જેથી તૈયાર પાકને શહેરોમાં વેચી શકાય. એટલું જ નહીં, વિવિધ રાજ્યોના ખેડૂતો કિવીના બગીચા જોવા માટે સિરમૌર આવે છે અને ત્યાંના ખેડૂતો પાસેથી પાક કેવી રીતે ઉગાડવો તે શીખે છે, જોકે ગરમ રાજ્યોમાં આ ફળ ઉગાડવું ખૂબ મુશ્કેલ છે.
