શરીરની તંદુરસ્તી જાળવવા માટે, ત્રણ વખત પૌષ્ટિક આહાર લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આમાં પણ સવારનો નાસ્તો સૌથી મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, રાત્રે લગભગ ૭ થી ૮ કલાક પેટ ખાલી રહે છે, તેથી શરીરને પૂરતી ઉર્જા માટે નાસ્તામાં પોષક તત્વોથી ભરપૂર આહારની જરૂર છે.
જવનો ઉપયોગ કરો :-
દેશમાં પ્રાચીન સમયથી જવમાંથી બનેલી બ્રેડ અને અન્ય વસ્તુઓનું સેવન કરવામાં આવે છે. જવમાં ઉચ્ચ ફાઈબરનું પ્રમાણ જોવા મળે છે, જે પાચનક્રિયાને યોગ્ય રાખવાની સાથે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આ અનાજમાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ હોય છે, જે શરીરને ઘણી રીતે ફાયદો કરી શકે છે. નાસ્તામાં જવની રોટલી અથવા દાળ ખાઈ શકાય છે.
બાજરીનો ઉપયોગ કરો ખાસ એના માટે જેને ડાયાબિટીસ છે એ લોકો માટે :-
ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે બાજરી સૌથી ફાયદાકારક અનાજમાંથી એક હોઈ શકે છે. બાજરીમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેથી તે શુગરના દર્દીઓ માટે સારો નાસ્તો બની શકે છે. આ સિવાય આ અનાજમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર પણ જોવા મળે છે, જે પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બાજરાની ખીચડીનું નિયમિત સેવન બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
શરીરમાં નબળાઈની સમસ્યાથી પરેશાન લોકો માટે રાગીના બનેલા આહારનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. રાગીને આયર્નનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, જે શરીરમાં લોહીની માત્રામાં વધારો કરે છે, જેનાથી ઉર્જાનું સ્તર વધુ સારું રહે છે. આ અનાજ પેટ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં રહેલ ફાઈબરની માત્રા છે. નાસ્તામાં રાગીની ખીર ખાવી તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
