ધાણાના પાનનો ઉપયોગ મોટાભાગે ચટણી બનાવવા, કેસરોલ અથવા શાકભાજી પર ગાર્નિશ કરવા માટે થાય છે. ઘરગથ્થુ ઔષધિ તરીકે પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
કોથમીર એક ઉત્તમ ઘરગથ્થુ ઔષધ છે. તમે ઘણી નાની બીમારીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તે ફાયદાકારક રહેશે. કોથમીર સાથે જોડાયેલા સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણીને તમને પણ નવાઈ લાગશે. જાણો કેવી રીતે તમે સ્વાસ્થ્ય માટે આ લીલા પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઉનાળાની ઋતુમાં હીટસ્ટ્રોકથી બચવા માટે કોથમીરના પાનનો નિયમિત ઉપયોગ કરવો જોઈએ. હીટ સ્ટ્રોકથી બચવા માટે તમે તેમાં કેરી આમચૂર, ધાણાજીરું અને લસણ ઉમેરીને મસાલેદાર ચટણી બનાવી શકો છો. ધાણાને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી પેટમાં દુખાવો કે ગેસ થતો હોય તો પણ ફાયદો થાય છે.
લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં ધાણાના પાન ઉપયોગી છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મેથી અને કોથમીરનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
મોટી સંખ્યામાં ભારતીય મહિલાઓ એનિમિયાથી પીડાય છે. જો ધાણામાં એનિમિયા હોય તો તેનું સેવન કરવાથી આરામ મળે છે. તેમાં આયર્ન સારી માત્રામાં હોય છે. તેથી પીરિયડ્સ દરમિયાન તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂરી કરી શકાય છે.
આજના ફાસ્ટ લાઈફમાં કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા ખૂબ જ સામાન્ય છે. ધાણાને ઉકાળીને પી શકાય છે. જો કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા હોય તો તમે ધાણાને ઉકાળીને પી શકો છો. કોથમીરના પાંદડામાં વિટામિન એ સારી માત્રામાં હોય છે. આ ઉપરાંત વિટામીન A આંખોની રોશની માટે પણ જરૂરી છે.
